说到桃子糕点,可以说是一种可以在桌上看到的美味。传说这种美味起源于宫廷,因为制作方法典雅,只有皇室贵族才能享受。当我第一次听说和品尝桃子糕点时,我认为这道菜一定是用核桃做的!事实上,这里面没有核桃,但要把这种香味弄到极致,还需要放上核桃哦!50年--古老的甜点显示,用这种方式做的桃酥糕点是可以吃的,学会过新的一年就不用买了。
记得我小时候,奶奶最喜欢桃子糕点,总是认为桃子糕点是最好的小吃。这可能是因为桃子糕点的香味,脆,脆的味道!在中国,很少有零食能专注于这些特点!桃子糕点现在可以在街上买到,但是很少有非常经典的。这可能与缺乏材料有关。既然如此,我们为什么不自己在家做呢?自从学习了桃子糕点的练习之后,我再也不会在春节买桃子饼了,吃点东西吧,这比我买的要好!今天我将分享我的研究经验,绝对清脆可口,让你吃得越来越上瘾!
[传统手工桃子糕点]
配料:猪油120克,低粉200克,白糖50克,胡桃丝50克,小苏打1克,发酵粉3克,蛋黄3克。
生产方法:
1.烤胡桃,切碎备用
2.把猪油放进碗里,直到颜色变浅,体积变大
3.加入糖和3个蛋黄拌匀
4.将烘焙粉、小苏打和面粉混合均匀,筛入盆内均匀混合
5.加入胡桃丝,拌匀,揉成面团
6.面团修整和生长条形,切成相同尺寸的小剂量
7.把小剂量揉成一圈,压平,放在烤盘上
8.预热烤箱,在160度下烘烤约25分钟。烤箱温度仅供参考。
9.咬一口,把渣掉下来。这才是真正美味的桃子糕点的味道。